Catálogo - LICORES (44)

AGUARDIENTES VINOS Y LICORES DELCIOSO(T.D)-D-

$20,000

• Con preciosas ilustraciones de aire nostálgico, unas 100 detalladas e inspiradoras fotografías de recetas y claras instrucciones paso a paso • ...

COCTELES Y COMBINADOS (T.D)

$35,000

Bebidas con y sin alcohol para todos los gustos. Con cócteles y tragos largos clásicos como el Daiquiri, el Manhattan, el Mojito y el White Russian. ...

1000 COCTELES

$44,000

Ingredientes, preparación y decoración de cocteles de todo el mundo

EL GRAN LIBRO DEL RON (T.D)(16)

$129,000

? Para gourmets, sibaritas, aquellos a quienes les gusta beber ron. El ron es uno de los espirituosos más magníficos, una joya entre los destilados, ...

MINILIBRO: GINEBRA-HISTORIA ELABORACION MARC.(T.D)

$15,000

Este fascinante libro le enseñará todo lo que tiene que saber acerca de la estrella de los bares, desde la apasionante historia de esta bebida de culto ...

MINILIBRO: WHISKY-HISTORIA ELABORACION MARCAS(T.D)

$15,000

El whisky es una bebida icónica, apreciada y mitificada y de sabor incomparable. Este libro contiene la historia, la tradición y las técnicas de elaboración. ...

MINILIBRO: RON - HISTORIA ELABORACION MARCAS (T.D)

$15,000

Historia, elaboración, variedades y recetas: un manual imprescindible para los amantes del ron ? Amplia selección fotograactue;fica de las 50 marcas ...

ELABORACION ARTESANAL DE LICORES(REIMPRESION 2018)

$75,000

Introducción: ¿Qué es un licor? Historia del aguardiente. Las dos caras del alcohol. Los componentes y sus transformaciones: Alcohol procedente de patatas, ...

MANUAL PRACTICO DE ENOLOGIA (18)

$175,000

Como usar este libro. Antecedentes de la industria vinicola. Desarrollo y composicion del recimo. Establecimiento y distribucion de una bodega. Metodos ...

ELABORACION VINOS SEGURIDAD CALIDAD METODOS

$60,000

Introducción - Análisis de riesgos y control de puntos críticos: HACCP - claves para entender el HACCP - Aplicación de la herramienta HACCP: riesgos ...

VINOS FRUTAS ELABORACION ARTESANAL INDUSTRIAL

$110,000

Introducción - Análisis de riesgos y control de puntos críticos: HACCP - claves para entender el HACCP - Aplicación de la herramienta HACCP: riesgos ...

TEORIA PRACTICA DE ELABORACION DEL VINO

$280,000

Introducción - Viticultura para elaboradores de vino - Preparación de mostos y zumos de uva - Levaduras y bioquímica de la fermentación alcohólica ...

ELABORACION CASERA DE CERVEZA(14)

$85,000

Introducción – Primera tentativa de elaborar cerveza – Ingredientes necesarios para elaborar cerveza – Elaboración de la cerveza – Recetas de cervezas ...

PRODUCCION DE VINO

$120,000

Prólogo del editor de la serie – Prólogo – Agradecimientos – Introducción – Viticultura, principios básicos – El clima – El suelo – El viñedo ...

QUIMICA DEL FLAVOR DEL VINO

$185,000

Prefacio - Introducción - Variedades de uvas y regiones de cultivo - Componentes estimulantes y básicos del sabor - Componentes volátiles - Métodos ...

ATLAS ILUSTRADO CHAMPAN, CAVA, VINO ESPUMOSO -D-

$79,000

Este libro es un referente mundial de la autoría de Tom Stevenson considerado una autoridad en el campo del champán y los vinos espumosos y constituye ...